Si vous êtes inscrit à France Travail et que vous préparez l’ouverture d’un restaurant, l’aide individuelle à la formation (AIF) peut payer votre formation hygiène alimentaire. France Travail l’accorde après avoir examiné votre projet avec votre conseiller. Elle complète les autres solutions pour faire financer sa formation par France Travail.
En quoi l’AIF de France Travail diffère-t-elle du CPF pour payer une formation ?
L’AIF est une aide que France Travail accorde ou refuse après avoir étudié votre situation. Votre conseiller examine votre projet, le devis et les autres financements possibles.
Avec le compte personnel de formation (CPF), vous utilisez vous-même des droits acquis en travaillant. Avec l’AIF, c’est France Travail qui décide. La formation hygiène alimentaire n’est d’ailleurs plus éligible au CPF depuis le 1er janvier 2023.
Qui peut demander l’AIF à France Travail pour se former ?
Vous pouvez la demander si vous êtes inscrit comme demandeur d’emploi à France Travail, que vous touchiez une allocation chômage ou non. Les personnes en contrat de sécurisation professionnelle, proposé après un licenciement économique, y ont aussi accès.
| Votre situation | AIF possible | Interlocuteur pour financer la formation |
|---|---|---|
| Demandeur d’emploi inscrit, indemnisé | Oui | Votre conseiller France Travail |
| Demandeur d’emploi inscrit, non indemnisé | Oui | Votre conseiller France Travail |
| Contrat de sécurisation professionnelle | Oui | Votre conseiller France Travail |
| Salarié d’un établissement | Non | L’employeur, avec son opérateur de compétences (OPCO) |
| Dirigeant non salarié, entreprise déjà immatriculée | Non, en principe | Le fonds d’assurance formation des dirigeants, l’AGEFICE pour la plupart des restaurateurs |
Une fois votre entreprise immatriculée, France Travail vous orientera vers le fonds de formation des dirigeants, même si vous êtes encore inscrit. Déposez donc votre demande d’AIF avant l’immatriculation.
Quels frais de formation l’AIF de France Travail prend-elle en charge ?
L’AIF paie le coût pédagogique, c’est-à-dire le prix de la formation facturé par l’organisme. Elle peut le couvrir en totalité ou compléter un autre financement. Chez FMP, la formation hygiène alimentaire de 14 heures coûte 379 € en 2026.
Vos frais de transport, de repas et d’hébergement ne sont pas compris dans l’AIF. France Travail peut les prendre en charge par l’aide à la mobilité, que vous demandez séparément à votre conseiller.
Pourquoi France Travail refuse-t-il l’AIF quand un autre financeur peut payer ?
France Travail ne finance votre formation que si aucun autre financeur ne peut en prendre le coût en charge. L’AIF peut payer la totalité de la formation ou seulement le reste à charge laissé par un autre financement.
Par exemple, si vous êtes encore salarié dans un établissement, même à temps partiel, la formation peut passer par votre employeur et son opérateur de compétences : France Travail refusera alors l’AIF. Voyez comment l’OPCO finance la formation des salariés.
Comment justifier la formation hygiène alimentaire auprès de France Travail ?
Votre formation doit servir l’objectif d’emploi inscrit dans votre projet personnalisé d’accès à l’emploi, défini avec votre conseiller. Si vous ouvrez un restaurant, rappelez qu’au moins une personne de l’établissement doit avoir suivi la formation hygiène alimentaire, en application de l’article L. 233-4 du code rural et de la pêche maritime et du décret n° 2011-731 du 24 juin 2011. Seule une personne qui justifie de 3 ans d’expérience comme gestionnaire ou exploitant d’une entreprise du secteur alimentaire en est dispensée.
Écrivez-le en 1 ou 2 phrases : l’établissement que vous ouvrez, la date prévue et l’obligation de formation. Si votre objectif d’emploi inscrit chez France Travail porte sur un autre métier, demandez d’abord à le mettre à jour.
Comment faire valider votre projet et le devis de formation pour l’AIF ?
Votre conseiller doit valider votre projet de formation avant tout financement par France Travail. Ensuite, demandez un devis à l’organisme : il l’établit en ligne et vous le recevez dans votre espace personnel francetravail.fr, rubrique « Mon parcours de formation », ou dans l’application Ma Formation.
Si vous validez le devis, il part automatiquement à France Travail, qui l’accepte ou le refuse. La réponse arrive dans votre espace personnel. Dans votre projet, rappelez l’ouverture prévue et la commune où vous vous installez.
Que se passe-t-il après l’accord de l’AIF par France Travail ?
Une fois l’accord reçu, vous vous inscrivez à la session choisie, en respectant les délais de l’organisme. France Travail règle directement l’organisme. Si vous percevez l’allocation chômage, elle continue d’être versée pendant la formation, à condition de la suivre avec assiduité et de vous actualiser chaque mois. Pour les autres cas, lisez comment se former pendant une période de chômage.
À la fin de la formation, l’organisme vous remet 2 documents. Le certificat de réalisation sert à clore le dossier auprès de France Travail. L’attestation de formation hygiène alimentaire est celle que vous présenterez lors d’un contrôle sanitaire ; elle n’a pas de date d’expiration. Pour les pièces et les délais, consultez le dossier de financement France Travail, pièces et délais.
Que faire si France Travail refuse votre demande d’AIF ?
Commencez par lire le motif du refus, car la suite en dépend :
- si un autre financeur est compétent, déposez votre demande auprès de lui, par exemple l’opérateur de compétences de votre employeur ou l’AGEFICE ;
- si le lien avec votre objectif d’emploi n’a pas convaincu, reprenez le dossier avec votre conseiller, mettez à jour votre projet et déposez une nouvelle demande ;
- si le dossier était incomplet, envoyez les pièces manquantes avant la date de la session.
Si votre date d’ouverture est fixée, vous pouvez payer la formation vous-même, à 379 € en 2026 chez FMP. Vérifiez auparavant avec votre conseiller les conséquences sur votre allocation.
Quels textes officiels encadrent l’AIF et la formation hygiène alimentaire ?
Sources vérifiées le 2 octobre 2026 sur le site de France Travail et sur Légifrance. Tarif FMP relevé le 23 août 2026.
- France Travail, l’aide individuelle à la formation (AIF) : bénéficiaires, validation du projet par le conseiller, devis en ligne, prise en charge totale ou en complément.
- Article L. 233-4 du code rural et de la pêche maritime : obligation, pour un établissement de restauration commerciale, de compter au moins une personne formée à l’hygiène alimentaire, sauf expérience de 3 ans comme gestionnaire ou exploitant.
- AGEFICE : fonds d’assurance formation des dirigeants non salariés du commerce, de l’industrie et des services.
Questions fréquentes
Que couvre l’AIF de France Travail ?
Le prix de la formation facturé par l’organisme, en totalité ou en complément d’un autre financement. Les frais de transport, de repas et d’hébergement se demandent à part, avec l’aide à la mobilité.
Faut-il toucher le chômage pour demander l’AIF ?
Non. L’AIF est ouverte aux demandeurs d’emploi inscrits, indemnisés ou non, et aux personnes en contrat de sécurisation professionnelle.
Pourquoi un projet sérieux peut-il être refusé ?
Souvent parce qu’un autre financeur peut payer la formation, par exemple l’opérateur de compétences d’un employeur. France Travail ne paie que ce qu’aucun autre financeur ne prend en charge.
Peut-on obtenir l’AIF après avoir immatriculé son restaurant ?
En principe non pour votre propre formation : un dirigeant non salarié relève de son fonds d’assurance formation, l’AGEFICE pour la plupart des restaurateurs. Déposez votre demande d’AIF avant l’immatriculation.
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